O edital de chamamento público nº 004/2022, disponível para consulta na aba “editais” do site Manauscult.Manaus.am.gov.br, será realizado por meio do “Festival Gastronômico de Manaus – No Passo do Sabor”, que conta com até 40 espaços para operação de venda de alimentos, divididas em quatro categorias: “Barraca do Chef”, até 20 vagas; “Novos Chefs”, até 4 vagas; “Food Truck”, até 13 vagas; e “Futuros Talentos”, até 3 vagas.
A diretora de turismo da Manauscult, Oreni Braga, explica que o Festival Gastronômico de Manaus – No Passo do Sabor faz parte das atividades do festival #SouManaus Passo a Paço 2022.
“O festival não vai somente envolver a comunidade local no evento, mas, também, vai divulgar e promover a gastronomia regional. E os critérios para que os permissionários possam fazer parte desse festival é o edital de gastronomia, como a prefeitura pretende ampliar essa participação e dar oportunidade a todos, estamos prorrogando o prazo de inscrição”, informa.
Orientações
Todos os pratos de comida, sejam eles salgados ou doces, comercializados na Feira Gastronômica do Passo a Paço, deverão custar no mínimo R$ 8 e no máximo R$ 23, e deverão respeitar os tamanhos mínimo de 150g e máximo de 250g, com exceção de salgadinhos e docinhos.
É obrigatório no último dia do evento, 6/9, que seja criado no cardápio, pelo menos um prato de comida elaborado especialmente para o público infantojuvenil (faixa etária de 5 a 15 anos), que neste dia é o público-alvo do festival.
Mais informações podem ser obtidas no horário de 8h às 17h, na sede da Manauscult ou pelos telefones (92) 3215-7126 / (92) 3215-5473.
Podem se inscrever pessoas físicas ou jurídicas. Os interessados deverão protocolizar até o próximo dia 22, os documentos exigidos que estão relacionados no item 4.3 do edital, no protocolo da sede da Manauscult, no Les Artistes Café Teatro, na avenida 7 de Setembro, 377, Centro, no horário de 8h às 17h.
Texto – Keize Pedrosa / Manauscult
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Foto – Oliveira Júnior / Manauscult
