Nos dias 5, 6 e 7 de setembro, os visitantes poderão desfrutar das principais atrações do festival, enquanto no dia 4 haverá uma tradicional aula-show no boulevard, das 9h às 14h. Durante essa aula, chefs renomados prepararão receitas ao vivo, oferecendo aos participantes a oportunidade de degustar pratos típicos e inovadores.
Para se inscrever, os interessados devem acessar o link de cadastro [aqui](https://forms.gle/atX5P7E43BK2iMuL8), entre 11 e 15 de agosto. Serão disponibilizadas 50 barracas, 6 food trucks, 30 carrinhos e 6 bikes, divididas igualmente entre associados e não associados da Abrasel-AM. Esta iniciativa visa garantir oportunidades para todos os perfis de empreendedores, promovendo um espaço diversificado e gostoso para o público.
O acordo de cooperação tem como finalidade permitir a venda de alimentos a preços acessíveis, abrangendo os segmentos de gastronomia criativa e restaurantes que oferecem especialidades regionais, nacionais e internacionais. Além disso, a iniciativa busca qualificar e divulgar os atrativos gastronômicos locais como ferramentas estratégicas para o desenvolvimento econômico e turístico da cidade.
“O festival SouManaus é um reflexo da cidade como um destino criativo e aberto a experiências gastronômicas únicas. Não se trata apenas de comida, mas de criar memórias e fortalecer negócios, promovendo nossa cultura tanto para o Brasil quanto para o mundo”, afirmou Jender Lobato, diretor-presidente da Manauscult.
O presidente da Abrasel-AM, Antônio Franco Nascimento de Andrade, também destacou a importância do evento: “Será uma vitrine para os sabores de Manaus. Queremos que o público tenha uma experiência gastronômica completa, unindo tradição, inovação e a verdadeira identidade amazônica.”
**Como Participar**
Para garantir a participação no festival, os empreendedores devem seguir algumas regras. A participação será selecionada por ordem de inscrição e com uma limitação de no máximo dois cardápios iguais entre os participantes. Os empreendedores também devem apresentar uma declaração de capacidade de armazenamento, um certificado de boas práticas e comprovantes de capacidade técnica até o dia 28 de agosto.
Vale ressaltar que barracas que ofereçam pratos de refeição muito próximos ao palco serão proibidas, e a localização dos espaços será definida pela organização do evento para melhor acomodar os participantes e o público.
Durante o festival #SouManaus, os visitantes poderão saborear desde pratos típicos da culinária manauara, até opções criativas que incluem churros, tapioca, açaí, sorvete na chapa, caldos e sopas. O festival também oferecerá alternativas veganas e vegetarianas, garantindo uma experiência completa e inclusiva para todos os paladares.
Em resumo, se você está interessado em participar do festival SouManaus e deseja mostrar os sabores e a cultura de Manaus, não perca essa oportunidade! Inscreva-se e venha fazer parte dessa grande festa gastronômica.
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