A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), concluiu, nesta quarta-feira, 16/4, a operação “Semana Santa”, realizada com o objetivo de reforçar as boas práticas sanitárias junto aos comerciantes de pescado em feiras populares da capital amazonense. Ao longo da programação, que teve o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), foram visitados mais de 30 boxes de feiras na capital.
Após inspecionar a feira Manaus Moderna e o mercado municipal Adolpho Lisboa, ambos no centro da cidade, e a feira da Panair, no bairro Educandos, zona Sul, a equipe da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali), da Visa Manaus, encerrou o trabalho com uma ação orientativa na feira do Produtor, localizada na avenida Autaz Mirim, no bairro Cidade Nova, zona Norte da cidade.
“O ritual tradicional da Semana Santa, quando muitos cristãos substituem o consumo de carne bovina e de aves por peixes, gera um impacto significativo na venda desse alimento, e a Visa Manaus se mobilizou para garantir ambientes seguros de compra para a população”, salientou o diretor do órgão, Isaac Tayah.
Segundo ele, as feiras estão entre os locais mais procurados pelos cidadãos na hora de adquirir o pescado, por isso a Visa concentra a operação nesses ambientes, a fim de reforçar as boas práticas de armazenamento, exposição e manipulação dos peixes junto aos feirantes.
Em cada local inspecionado, os fiscais realizaram abordagem aos permissionários dos pontos de venda, pautada na orientação sobre medidas que trazem maior segurança sanitária, como o uso de touca, ou a necessidade de manter os expositores de pescado devidamente refrigerados, além de mostrar para os comerciantes exemplos de práticas bem-sucedidas encontradas durante as inspeções, de modo a estimular a adoção dessas práticas por meio da educação e da valorização dos bons exemplos.
Serviço
A população pode denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481 (atendimento de 8h às 13h), ou pelo e-mail [email protected] (em qualquer horário).
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Texto – Renildo Rodrigues / Semsa
Fotos – Divulgação / Semsa