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Portal Amazonas Virtual > Blog > Prefeitura de Manaus > Visa Manaus capacita permissionários de venda de alimentos do 67º Festival Folclórico do Amazonas
Prefeitura de Manaus

Visa Manaus capacita permissionários de venda de alimentos do 67º Festival Folclórico do Amazonas

28 de maio de 2025
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3 Min Lidos
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A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de saúde (Semsa), realizou, nesta quarta-feira, 28/5, uma capacitação para os permissionários que irão atuar com venda de alimentos no 67º Festival Folclórico do Amazonas, evento que acontece entre os dias 31 de maio e 21 de junho no Centro Cultural dos Povos da Amazônia (CCPA), na avenida Silves, Distrito Industrial 1 (antiga rotatória da Suframa), zona Sul da cidade.

A formação aconteceu no auditório do próprio CCPA, e foi ministrada pelas fiscais de saúde Gizeli Giffoni e Josimara Moura, da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus. Ao longo da formação, as servidoras reforçaram aos permissionários a importância da segurança sanitária em eventos de massa, em que há grande fluxo de pessoas, e, consequentemente, uma demanda alta por alimentos e bebidas.

As fiscais da Visa Manaus assinalaram a importância dos permissionários observarem aspectos como o asseio das barracas, a importância da higienização constante das mãos por parte dos trabalhadores, cuidados para o manuseio e exposição dos alimentos, condições ideais de refrigeração, o acondicionamento correto para diferentes tipos de alimentos, cuidados estruturais (como a atenção a situações de fiação elétrica exposta), entre outras medidas essenciais para proteger a saúde pública.

A partir de experiências anteriores monitorando o evento, as fiscais também mostraram exemplos de boas práticas observados na oferta de alimentos. “A capacitação ressalta a importância fundamental da prevenção para a segurança dos cidadãos. A Visa Manaus cumpre seu trabalho de monitorar e, se for o caso, intervir para assegurar a conformidade de produtos e serviços, mas é igualmente importante disseminar a cultura da prevenção, mostrando aos trabalhadores as formas mais adequadas de manipular e conservar seus produtos, a fim de minimizar as chances de contaminação e de agravos à saúde dos consumidores”, afirma o diretor da Visa Manaus, Isaac Tayah.

O gerente de Vigilância de Alimentos, Ricardo Celestino, destacou o comprometimento dos permissionários em participar da capacitação. “A presença de todos aqui, hoje, mostra o empenho dos comerciantes de alimentos em seguir as normas de segurança sanitária, a fim de oferecer produtos com maior segurança e qualidade ao público do festival”, explica.

A população de Manaus PODE denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços, por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481 ou pelo e-mail visamanaus.Ouvidoria@gmail.com. 

— — — Texto – Renildo Rodrigues / SemsaFotos – Divulgação / Semsa

Tags:Prefeitura de Manaus
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