Prefeitura de Manaus, em uma excelente iniciativa, capacita vendedores informais que atuarão no festival ‘#SouManaus Passo a Paço 2025’. A Secretaria Municipal de agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), em conjunto com a Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), finalizou, no dia 29/8, um curso voltado para a ‘Manipulação de Alimentos e Boas Práticas de Higienização’. Este treinamento é essencial para os vendedores que estarão nos perímetros da Avenida 7 de Setembro e da Praça da Matriz, áreas designadas para o festival.
Ao longo de três dias de inscrições, 400 vendedores informais mostraram interesse e foram cadastrados pela Semacc para participar desse importante curso. A relevância dessa capacitação foi destacada pelo diretor do Departamento de Comércio Informal (Decin) da Semacc, Jorge Pimentel, que enfatizou a necessidade de garantir que aqueles que trabalharão no ‘#SouManaus’ estejam bem preparados. “Nosso objetivo é capacitar os ambulantes, assegurando que trabalhem com cuidado e procedência. Com isso, os visitantes do evento poderão consumir suas refeições de forma tranquila, sabendo que cada barraca segue normas de segurança alimentar e conta com orientação técnica adequada”, afirmou Pimentel.
A nutricionista Gizeli Giffoni, fiscal da Visa Manaus, também ressaltou a importância da capacitação, afirmando que, ao participar deste curso, os vendedores têm a oportunidade de oferecer alimentos em conformidade com as normas de segurança. “O curso é fundamental, pois preparamos os vendedores para que possam manipular e vender alimentos de maneira segura e apropriada. As orientações sobre higienização correta, manipulação e armazenamento adequado são cruciais para minimizar riscos e elevar a qualidade do serviço prestado ao público”, declarou Gizeli.
Durante a formação, os participantes puderam aprender sobre práticas de higiene, como a manipulação correta e o armazenamento dos alimentos. Essas diretrizes são vitais para assegurar um atendimento que garanta não apenas a segurança dos alimentos, mas também a satisfação dos consumidores que frequentarão o festival.
A vendedora Ana Paula Souza, que se inscreveu para vender sanduíches naturais, compartilhou sua satisfação em participar do curso. “Estou muito feliz em aprender sobre manipulação de alimentos. O conhecimento adquirido vai ser útil não apenas durante o festival da prefeitura, mas também em futuras oportunidades de trabalho. Esses ensinamentos são valiosos para toda a vida”, disse ela.
Esta ação se alinha ao compromisso da Prefeitura de Manaus de valorizar e dar suporte aos trabalhadores informais. Através de iniciativas como essa, o município busca organizar o comércio ambulante e promover eventos que garantam ao público alimentos de qualidade e um ambiente seguro para o consumo durante o ‘#SouManaus Passo a Paço 2025’.
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Texto – Milton Bambo/Semacc
Fotos – Gildo Smith/Semacc
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