Cuia de Sabores é um projeto inovador que visa transformar a alimentação das crianças em Manaus. Desenvolvido pela Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de educação (Semed), o projeto começou sua trajetória ao promover hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância. A segunda edição do ‘Cuia de Sabores’ ocorreu na quarta-feira, 6/11, na creche municipal Manuel Otávio Rodrigues Souza, localizada no bairro Mauazinho, na zona Leste da capital.
O evento do ‘Cuia de Sabores’ reuniu as 27 creches municipais, criando um ambiente de troca de experiências e receitas nutritivas. As famílias e crianças participaram ativamente da atividade, mostrando que o envolvimento familiar é fundamental nesse processo. O projeto não é apenas uma celebração, mas um verdadeiro aprendizado sobre como preparar pratos saudáveis, respeitando as diretrizes de nutrição estabelecidas pela Semed.
Idealizado pela enfermeira Elizabeth dos Santos, o ‘Cuia de Sabores’ se fundamenta na orientação do FNDE, que propõe a redução do uso de açúcar nas refeições escolares. Esta proposta visa estimular a colaboração das famílias na construção de uma alimentação consciente e nutritiva, formando laços entre pais e filhos. Elizabeth explica que a participação dos responsáveis nas atividades gerou um vínculo maior e aceitação dos alimentos saudáveis por parte das crianças.
Em cada edição do ‘Cuia de Sabores’, os pais são convidados a cozinhar com seus filhos, criando juntos receitas que possuem baixo teor de gordura, são livres de alimentos ultraprocessados e não contêm açúcar. Esse método participativo tem demonstrado resultados positivos na aceitação de uma alimentação saudável. Durante a culminância do evento, é realizada uma grande degustação coletiva, onde cada grupo de creche compartilha suas experiências e pratos elaborados, celebrando o esforço conjunto.
Wissilene Brandão, gerente de creches, ressalta a importância de momentos como esse para a educação alimentar. “Este é um momento de aprendizado e aproximação entre a creche e a família. A participação das famílias reforça a importância da alimentação saudável, tornando-as parceiras essenciais na formação das crianças,” destaca. Essas interações trazem aprendizado e permitem que os hábitos saudáveis sejam levados para o ambiente doméstico.
A gestora da creche Manuel, Ana Paula Tobá, também observou mudanças significativas resultantes do ‘Cuia de Sabores’. “O projeto reafirma o papel da creche como parceira da família. As crianças estão mais abertas a experimentar novos alimentos, e os pais estão incorporando esses hábitos em suas casas. Isso demonstra uma transformação que ultrapassa os muros da escola”, afirma Ana Paula.
Assim, o ‘Cuia de Sabores’ se apresenta não apenas como uma ação da Prefeitura de Manaus, mas como uma iniciativa essencial para promover uma cultura de alimentação saudável, que integra as famílias nesse aprendizado. A ação traz impactos positivos na educação nutricional das crianças, mostrando que é possível cultivar hábitos saudáveis desde cedo.
Em conclusão, o ‘Cuia de Sabores’ é um projeto que merece ser replicado em outras regiões do Brasil, contribuindo para o bem-estar e saúde das futuras gerações. Com a participação ativa das famílias, o projeto fortalece os laços comunitários e propõe uma nova forma de encarar a educação alimentar.
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