Pesquisa analisa o desenvolvimento de bebidas funcionais com propriedades antioxidantes e prebióticas
Bebidas funcionais à base de frutas amazônicas. FOTOS: Lyege Magalhães/Acervo pessoalPupunha, buriti, biribá, cubiu, maracujá-do-mato e abiu estão no cardápio das frutas analisadas em uma pesquisa coordenada pela doutora em Química, Lyege...

